Выращиваем сладкий перец

Посадка сладкого перца. Для размещения перца при пасадке лучше всего подходят богатые органикой, высоко-окультуренные почвы среднего механического состава. На легких супесчаных почвах для получения высокого урожая необходимы частые поливы и внесение повышенных доз удобрений.

Более высокие урожаи удаются при размещении после бобовых культур, капусты, моркови, лука, бахчевых культур. Перец не выносит монокультуры, на прежнее место его посевы не следует возвращать ранее, чем через 3-4 года. Отзывчив на внесение высоких доз органических удобрений (3-6 кг/м2 перегноя). Можно вносить и минеральные удобрения, особенно азотные в виде 2-3 подкормок с одновременным поливом (N20_30кг/га).

Сладкий перец даже в условиях Южных регионов России, выращивают в основном рассадным способом. Рассаду выращивают в теплицах, пленочных укрытиях, теплых парниках или в ящиках, кубиках, стаканчиках, на подоконниках.
Высаживают (в 50-70-дневном возрасте) рассаду в грунт в конце апреля - начале мая, когда минует опасность весенних заморозков.
Оптимальная густота составляет 80-110 тыс. растений на 1 га для среднеспелых сортов при размещении 2-х строчной лентой (50-50х*70-90 см или 60-70x15-30 см). Раннеспелые сорта высаживают гуще - 110-140 тыс./га по схеме 40+40+60 см с расстояниями в ряду 14-15 см. В отличие от томатов, капусты и других культур, рассада перца не выносит глубокой посадки. Сразу после высадки рассаду сладкого перца поливают, а через 6-7 дней - повторно. Затем поливают по мере необходимости, все более увеличивая нормы.

Уход за сладким перцем Дальнейший уход заключается в регулярном рыхлении почвы, уничтожении сорняков, проведении 2-3 подкормок, а также в борьбе с болезнями. Плоды убирают при достижении диаметра 4-5 см. Сорта острого и полу острого перца выращивают также, но безрассадным способом.

Сорта сладкого перца Наиболее распространены сорта сладкого перца:
Ласточка. Скороспелый (115-120 дней до технической спелости). Кусты невысокие (до 50 см), плоды - 7-9 см, окраска плодов салатного цвета.
Подарок Молдовы. Среднеспелый (120-130 дней). Куст штамбовый, высотой 55-60 см, сильнооблиственный, плоды длиной 10-14 см и массой - 100-150г. Устойчив к болезни вертициллезное увядание.
Виктория. Среднеспелый (120-125 дней). Куст штамбовый низкорослый (35-45см). Плоды величиной 9-12 см и весом 100-120 г. Вынослив к вертициллезному увяданию.
Рубиновый. Позднеспелый (165-170 дней). Куст штамбовый, высотой до 45-50 см. Плоды округлоплоские (106-150 г), толщина стенок плодов 8-10 мм. Вынослив к вертициллезному увяданию.
Иоланта. Среднеспелый (118-120 см), среднерослый (45-55см) урожайность до 450-600 ц/га. Устойчив к увяданию, альтернариозу, вирусной мозаике.
Кроме названных, существует целый ряд перспективных сортов: Тополин, Донецкий ранний, Колобок, Золотой юбилей, Меришор.
Сорта острого перца: Фок, Пламень, Украинский ранний, Харьковский, Слоновый хобот.